К списку новостей 2 апреля 2010 г.
Здоровые решения современных проблем питания. 31-го марта 2010 года, в рамках национального проекта «Идея Здоровья» состоялся круглый стол, посвященный современным проблемам здорового питания, совместно организованный коммуникационным агентством «Коннекта» и Издательским Домом «Аргументы и Факты». Мероприятие собрало представителей таких организаций, как Роспотребнадзор, Росздравнадзор, Минздрав Московской области, ГМУ Управления Делами Президента РФ, Департамент продовольственных ресурсов г. Москвы. Так же в качестве экспертов на круглом столе присутствовали известные диетологи.
«Идея Здоровья», первая всероссийская национальная премия в сфере укрепления здоровья и улучшения качества жизни, которая вручается за вклад в развитие социальных программ в области оздоровления нации и формирования принципов здорового образа жизни у россиян сразу по нескольким направлениям: образование, здравоохранение, физкультура и спорт, профилактика, развитие потребительских товаров в сфере здорового питания, а так же - в сфере экологии и формирования здоровой жизненной среды. На премию могут номинироваться социальные программы, реализуемые предприятиями и организациями различных форм собственности. «Идея Здоровья» выступила беспрецедентным событием в стране, взяв на себя роль площадки, иллюстрирующей и поощряющей развитие социального сектора.
В рамках проекта «Идея Здоровья» запланирована серия круглых столов, посвященных основным проблемам здорового образа жизни на сегодняшний день.
Круглый стол «Современные проблемы общественного питания» открыл Президент Ассоциации отечественных разработчиков БАД к пище и специализированных продуктов, Исаев Вячеслав Арташесович.
Вячеслав Арташесович обозначил контекст мероприятия, рассказав о первой национальной премии «Идея Здоровья», а так же о целях и задачах текущего круглого стола.
Исаев передал эстафету Начальнику отдела гигиены питания Росздравнадзора, Иванову Геннадию Евгеньевичу, который рассказал об истории принятия законодательных актов, призванных регулировать качество продуктов питания на рынке потребительских товаров, начина с 1998 г., а так же ознакомил присутствующих с исследованиями Всемирной Организации Здравоохранения касательно заболеваний, вызываемых потреблением некачественных продуктов питания. «По прогнозам ВОЗ, к 2015 г. примерно 2,3 миллиарда взрослых людей будет иметь избыточный вес и более 700 миллионов будет страдать ожирением. Ожирение способствует сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и скелетно-мышечным нарушениям, особенно остеоартриту», - отметил Иванов.
Заместитель руководителя департамента продовольственных ресурсов Правительства Москвы, Ваньков Николай Алексеевич, рассказал про новые стандарты мясных и молочных продуктов, которые будут поставляться в столовые государственных московских школ. «Это будут обязательно свежие мясные и молочные продукты от отечественных поставщиков», - подчеркнул Николай Алексеевич.
Так же Ваньков упомянул о планируемых программах повышения качества продуктов питания, предназначенных для школ, университетов и прочих муниципальных учреждений. «Московские предприятия специально разработают новые продукты повышенного качества, питательные, с учетом всех диетических норм», - подчеркнул он.
Директор по маркетингу Норвежского комитета по вопросам рыбы, Юлия Сельсет, приглашенная в качестве эксперта, рассказала о пользе употребления в пищу морепродуктов и предложила разнообразить оздоровительное меню среднестатистического россиянина обилием рыбы. «В России уровень потребления морепродуктов существенно ниже, по сравнению с европейскими странами, между тем диетологи настоятельно рекомендуют рыбу, как один из полезных и питательных источников белка и минеральных веществ. В северных странах частое потребление рыбы напрямую влияет на долголетие. Можно сказать, что уровень благосостояния и здоровья нации можно определить по тому, сколько в стране употребляется морепродуктов», - отметила Юлия.
Далее, приглашенные эксперты сошлись во мнениях по поводу главной причины, из за которой потребители становятся жертвами некачественных продуктов питания.
Главный диетолог Минздрава Московской области по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве, Пичугина Инна Сергеевна, в своем докладе об итогах работы в области здорового питания отметила, что приоритетным моментом является популяризация здорового образа жизни, информирование людей о продуктах и их свойствах, а так же о принципах здорового питания. «Нужно бороться с неосведомленностью людей».
Эксперты отметили пагубное влияние рекламы и навязывание стереотипов поведения и питания, противоречащих здоровому образу жизни. Человек подвержен такому информационному воздействию с детства.
По словам заместителя начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков управления Роспотребнадзора по г. Москве, Андрея Владимировича Мосова, большинство детских заболеваний связано с нерациональным питанием.
«Профилактику подобных заболеваний надо начинать с детства, уделяя особое внимание организации школьного питания. Нужно корректировать стереотипы питания, навязанные окружающей средой. Тут пагубную роль играют средства массовой информации и агрессивная реклама продуктов нерационального питания, реклама алкоголя и т.п.», - рассказал Андрей Владимирович.
Главный специалист диетологии ГМУ УДП РФ заведующая отделением лечебного питания ЦКБ УДП РФ, Валентина Ивановна Золина, в своем выступлении осветила актуальные вопросы диетологии в России. Помимо сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических заболеваний, часто возникающих на почве неправильного питания, Валентина Ивановна рассказала о проблемах, связанных с лишним весом, и о том, что кроется за рекламными мифами о мгновенном похудании. «Многие люди, питаясь неправильно по причине неосведомленности о принципах здорового питания, сначала набирают лишний вес, а потом, стараются его сбросить, используя современные широко рекламируемые препараты, которые не всегда безвредны для организма. Это одна из главных ошибок, которая совершается по причине опять же незнания», - рассказала Валентина Ивановна.
Врач-диетолог, физиотерапевт Марианна Валентиновна Трифонова, отметила, что секрет красивого тела и здорового организма кроется, прежде всего, в отношении к здоровому питанию, как к особой важной части жизни, как к хорошей устойчивой традиции.
Соавтор и разработчик методики «Психобиокоррекция веса» рассказала о важности психологической подготовки к снижению веса. «Похудение начинается с головы».
К списку новостей | |
